#lạc mốc độc tố aflatoxin

Nấm mốc trên thức ăn: cạo bỏ chỗ mốc có ăn được không?

Với thức ăn mềm, ẩm như bánh mì, cơm, mứt, lạc, câu trả lời là không: phần sợi nấm và độc tố có thể đã lan sâu dù mắt chỉ thấy một đốm. Chỉ một số thực phẩm cứn